温州市科信轻工机械有限公司

一.蓝莓的概述：

    蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰厚花青素；第二种是人工培育蓝莓，能生长至240cm高，果实较大，果肉丰满，改善了野生蓝莓的食用口感，加强了人体对花青素的吸收。全世界散布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山.大兴安岭和小兴安岭林区，且大局部在大兴安岭地域。近几年来才胜利停止人工驯化扶植。我国对蓝莓的研讨始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研讨所率先进入蓝莓研讨范畴，并第一个树立了蓝莓产业化消费基地。

二.蓝莓制成果汁的普通步骤：

      1.选果漂洗：选择新颖.成熟度好的原料，用清水漂洗2遍。清洗：榨汁前首先要充沛清洗洁净，并除去腐朽发霉局部，因原料常常带皮压榨，假如清洗不洁净会将灰尘污物带入汁液而影响质量。采用喷水冲洗，喷嘴流量以20L/min—23L/min为宜，喷嘴于果实间隔为17cm—18cm。

      2.破碎：榨汁前需停止破碎，组成破碎—压榨工序，以进步原料的出汁率。

      3.榨汁：应用外部的机械压力，将果汁挤出。依据生物工程技术酶解榨汁工艺请求，停止榨汁及别离系统的设备配套设计和设备选型；并建冷库一座，将野生蓝莓浆果的榨汁周期从与采摘期同步的30天（采摘期为每年7.8月），延长1倍，至45—60个工作日，显著进步这条浓缩汁消费线的设备应用率和经济效益。

      4.粗滤：除去分散在果汁中的粗大颗粒或悬浮颗粒。粗滤设备的滤孔大小约为0.5mm左右。

      5.酶解：果汁中含有的果胶物质，会使果汁混浊不清，此外还有维护其他物质的作用，障碍果汁的廓清。应用果胶酶水解果汁中的果胶物质，使果汁中其他物质失去果胶的维护作用而共同沉淀，到达廓清的目的。酶制剂普通加量为果汁质量的0.2%—0.4%，温度控制在50℃，3h—4h。

      6.护色.灭酶.灭菌：在蓝莓野果中，含有丰厚的抗氧化成分VC.VE和β-胡萝卜素，此外，还含有多种水溶性自然花色素苷类物质，对许多眼科疾病具有十分好的疗效，因此需求采用护色和灭酶技术是活性物质在加工的过程中大限度地得以保存。灭菌一是杀灭微生物避免败坏，二是钝化酶的活性避免各种不良变化的发作。采用超高温瞬时灭菌法。

      7.浓缩：在减压条件下疾速蒸发果汁中的水分，这样既能够缩短浓缩时间，又能较好地坚持果汁的色香味。浓缩后一局部作为浓缩汁贮存.出卖，一局部作营养饮品。

      8.配料.过滤：取浓缩汁，按比例分配后参加其他经处置后的辅料，经过滤机过滤。

      9.均质：使果汁中所含的悬浮颗粒进一步破碎，使微粒大小均一，促进果胶的渗出，使果胶和果汁亲和，平均而稳定的分散于果汁中，坚持果汁的平均度，取得不易别离和沉淀的果汁。

      10.无菌罐装

      11.字符喷码：请求消费日期和批次号喷码定位精确，字体明晰。

      12.包装贮藏

三.蓝莓汁消费工艺流程：

    野生蓝莓浓缩汁消费线，由清洗.软化.榨汁.酶解.别离.廓清.浓缩.芳香物质回收.UHT灭菌.大袋灌装.CIP清洗设备等组成整条消费线系统。

    野生蓝莓果汁饮料PET热罐装瓶消费线，由水处置系统.华堂系统.定量和分配系统.后处置.UHT灭菌.PET热灌装及后续设备.CIP清洗等.空气净化.PET吹瓶等组成消费线系统。

    这条消费线充沛思索和核算了消费线整体同各单机间的物料均衡协同关系，并思索和计算了各单机的正常加工.进料出料.保送.毛病停机及扫除所需求时间和各单机间的合理缓冲。因而，在消费运转时，该消费线可以运转持续稳定，到达设计消费才能，并消费出质量合格的产品。

四.蓝莓饮料深加工设备蓝莓汁消费设备自动化蓝莓果汁消费线价钱---热灌装厂家供给蓝莓果汁饮料消费线玻璃瓶灌装设备：

    适用产品:果汁.蓝莓饮料.功用性饮料等

       适用容器：各种容量及外形的玻璃瓶

       灌装系统：压力灌装

    消费才能：5000BPH—40000BPH

       RXG系列热灌装机规范机型为“三合一”，针对特殊消费条件，可增加一道消毒液冲瓶，即“四合一”。系统充沛思索饮料产品的特性（如茶饮料和混合果汁饮料易起泡）及热灌装的主要技术请求。

五.蓝莓汁消费线技术特性：

      •满灌装，防止瓶体冷却后塌陷，并且大限度减少溶氧量。

      •料仓和供料系统，合理的供料设计（恒流.恒压.不起泡沫），通常采用高位罐供料方式。

      •构造合理的料仓系统（具有排气.全密封.可测温），中高速线取消大型液缸，代之以液体分配器，可完成彻底的CIP压力清洗。

      •卫生型灌装头系统，伞流式构造.灌装速度快.可满足满灌装及卫生请求的灌装头。

      •完善的热灌装温控系统。

      •具有有料自动启动外送的回流罐系统。

      •完善的CIP清洗系统。

六.科信效劳：

      1.假如您正在调查新项目，科信为您提供整体处理计划，包括设备配置.工艺流程.产品配方.车间规划.现场装置等。

      2.假如您的项目正在停止，缺乏现场装置调试，科信有专业的施工队伍为您停止调试和设备间.管道间卫生级焊接。

      3.假如您正在消费的产品质量呈现问题，科信为您提供质量诊断，对设备配置.工艺流程等停止全方位诊断并提供有效处理计划，为您进步产品质量和降低消费本钱。

七.业务流程：

      1.初步评价：依据您的消费目的.产品特性以及市场营销方案来停止项目初步评价。

      2.参数设计：剖析并设计您的工程项目技术参数，包括工艺.机械及电气控制设计等。

      3.计划肯定：依据您的工厂规划讨论并绘制消费线平面布置图，确立终的项目施行计划。

      4.制造监控：制定和监视您的项目制造进度，直至整体工程经过性能测实验收合格。

      5.人员培训：进步您的消费工程人员的技术程度，培训整线及相关设备的操作技巧。

      6.售后效劳：科信秉承以客户利益为中心的效劳理念，为您提供快速.高速的工程和售后效劳。

八.选择科信的6大理由：

      1.科信公司设有销售部.工程部.售后部，我们都为您效劳；

      2.我们拼的不是价钱，而是优质的质量及友好的效劳；

      3.我们的业务员和工程师会耐烦听完你的请求及想要到达的效果，为您物料量身定做；

      4.我们的售后同事会从你下单到运用到实践消费效劳于您；

      5.20年行业经历，行业先进；

      6.工厂.办公室现场参观。

九.温州科信轻工机械有限公司可承接的项目：

      1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套消费线

      2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水.纯洁水消费线

      3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料消费线

      4.每小时100桶——1500桶，3加仑.5加仑桶装饮用水消费线

      5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料消费线（植物蛋白饮料.茶饮料.功用保健饮料.易拉罐啤酒消费线）

      6.每小时2000-36000瓶乳品饮料消费线（牛奶消费线.酸奶消费线.鲜奶消费线.巴氏奶消费线）

      7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料消费线（玻璃瓶碳酸饮料消费线.PET碳酸饮料消费线.易拉罐碳酸饮料消费线）

      8.每小时2000瓶——36000瓶酒类消费线（啤酒消费线（玻璃瓶.易拉罐）.白酒消费线.黄酒消费线.药酒消费线.葡萄酒消费线.保健酒消费线等）

      9.各种水处置设备RO反浸透UF超滤设备

      10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，分配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，灭菌锅，灭菌机等各种饮料设备。

      11.板式和管式UHT安装.CIP系统。

      12.整厂交钥匙工程。

    温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围触及饮料工程.酒类工程.食品工程.乳品工程和水处置等工程范畴。主营产品有：饮料灌装消费线.纯洁水消费设备.桶装水灌装消费线.易拉罐灌装消费线.植物蛋白饮料消费线.（含气）碳酸饮料消费线.维生素功用饮料消费线.果汁饮料消费设备.红酒消费线.白酒消费线等等（果蔬饮料.八宝粥.食用油.调味品.蜂产品.化装品等多种全套消费线设备）各种饮料机械灌装设备.包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计.建厂指导.机械制造.装置调试.售后效劳.技术培训.饮料技术配方等一条龙交钥匙工程效劳。

24小时效劳热线：135 9264 3205，张经理。（微信同号）