每小时2000罐易拉罐核桃乳饮料生产线设备厂家
一.核桃乳饮料的功效与作用：
市场上常见的核桃乳饮料一般是易拉罐包装。科信公司可为您提供每小时2000罐，9000罐，15000罐，18000罐每小时全套核桃深加工核桃乳饮料生产线设备。
核桃乳饮料生产线设备一般由核桃磨碎打浆设备，水处理设备，均质杀菌设备，灌装设备和后包装设备，根据工艺不同有些需要后杀菌等。
二.核桃深加工植物蛋白饮料的概述：
核桃乳是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可分为四大类：豆乳类饮料、椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（露）饮料、核桃乳（露）饮料、其他植物蛋白饮料（以花生、南瓜子、葵花子等为原料）。
三.全自动核桃深加工核桃乳饮料的包装形式：
按包装材料可以分为：易拉罐核桃乳生产线、无菌砖核桃乳生产线、塑料袋核桃乳生产线、自立袋核桃乳生产线、玻璃瓶装核桃乳生产线。
四.核桃乳饮料生产线设备前处理部分：
1.原料处理先将核桃筛选．剔除霉烂变质的颗粒，用水淘洗干净，除去杂物。洗净的核桃仁再用碱液软化处理。在pH值为7．5一8．5的弱碱液中浸泡2一10小时。浸泡时间视气温而定，以核桃仁吸足水分力度。然后倒弃有色的浸泡液，换上新的碱液，加热至沸，将色液弃之：使核桃仁脱除红色，去除苦涩味，同时使核桃仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影响饮料口感。
2.磨浆用磨浆机将核桃粉碎磨浆，注意调节好磨隙，以0.05毫米为佳，使之产生与天然牛乳一样均匀的悬浮胶粒，磨浆时加水量一般为干核桃仁重量的10一20倍。最好是70～90度的热稀碱溶液。
3.分离去渣分离出来的核桃渣，用80℃以上的热水冲洗搅拌分离，反复2一3次，力求将渣中残存的水溶性蛋白质提取出来，以提高核桃乳液的质量和利用率。多次滤液合并混匀即为核桃乳液，此时pH值约力6.8一7.1。
4.杀菌消毒将核桃乳液加热煮沸，当温度达到80度以后，液面起泡微沸、可撇去部分泡沫，当温度达94一96度时，液面翻滚，维持1一2分钟，即可达到杀菌和消毒的目的。
5.均质在煮沸后的核桃浆液中加入甜味剂、增稠剂和乳化剂等配料，还可加入适量营养强化剂，然后进行均质．均质温度为70一90度。均质后的核桃乳立即装罐，在4℃下贮藏。
五.全自动每小时9000罐核桃乳饮料生产线特点：
1.核桃乳发酵原液的制备：打浆前核桃粕于95℃水中热烫4min后核桃乳的感官状态较好；核桃粕打浆料水比为1：10时,核桃乳的感官状态较好；80℃下核桃蛋白质溶出率高,为较好打浆温度。
2.菌种的驯化：乳酸菌经渐进驯化法驯化培养后,在纯核桃乳中的产酸能力和生长情况都得到了改善。驯化至第9代时,产酸量达到69°T,比驯化前提高了50%活菌数达到2.9×107个/mL,比驯化前约提高17倍。
3.核桃乳的稳定性研究：65℃,25min的杀菌条件下,核桃乳的风味和颜色都比较适宜,稳定性较高,为较好的杀菌条件；与CMC-Na、卡拉胶相比蔗糖酯对核桃乳具有稳定作用,适宜添加量为0.3%。
4.发酵工艺的研究：以酸度和乳酸菌活菌数为指标综合考虑感官状态,研究接种量、发酵温度、发酵时间、蔗糖添加量4个因素对发酵核桃乳品质的影响,并在单因素试验的基础上进行正交优化,得到优化工艺：接种量3%,发酵温度37℃,发酵时间10h,蔗糖添加量5%。
5.抗氧化活性研究：工艺下得到的核桃乳酸菌发酵饮料(C=0.988g/mL)具有明显的抗氧化活性,且抗氧化能力与其稀释浓度呈线性关系,DPPH清除率、OH·清除率和总抗氧化能力分别相当于浓度为0.463mg/mL、6.32mg/mL和0.212mg/mL的抗坏血酸溶液。
六.核桃深加工核桃露饮料灌装机设备性能：
1.本机采用先进的人机界面自动控制技术或变频调速系统，关键的电器元件均采用国际知名商家产品。
2.采用悬挂卡瓶口式，更换瓶型方便。
3.配有恒温循环系统，温度自控，自动回流。
4.弹簧式冲洗钳手，空瓶随轨道自动进行180度翻转，内外二道冲洗，冲洗效率高。
5.压力式灌装液面定位，定量准。
6.磁力扭转式旋盖头，确保旋紧而不损坏瓶盖。
7.采用灌装头上下升降，瓶子在同一水平面上运转，确保进出瓶的稳定性。
8.整机噪音低，可与国际同行产品相媲美。
七.温州科信轻工机械有限公司可承接的项目：
1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线
2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水、纯净水生产线
3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线
4.每小时100桶——1500桶，3加仑、5加仑桶装饮用水生产线
5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料、茶饮料、功能保健饮料、易拉罐啤酒生产线）
6.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线、酸奶生产线、鲜奶生产线、巴氏奶生产线）
7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线、PET碳酸饮料生产线、易拉罐碳酸饮料生产线）
8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生产线、黄酒生产线、药酒生产线、葡萄酒生产线、保健酒生产线等）
9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备
10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，杀菌锅，杀菌机等各种饮料设备。
11.板式和管式UHT装置、CIP系统。
12.整厂交钥匙工程。
温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、维生素功能饮料生产线、果汁饮料生产设备、红酒生产线、白酒生产线等等（果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备、包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服务。